Kerge ja kiire õunakook.

Retsept pärineb ,,Nigella ekspressi" kokaraamatust.
Koostisained:

• 375 g rullis lehttainast
• kuni 8 keskmise suurusega õuna
• 1 dl suhkrut
• kaneeli
• 1 sidrun
  

• Katan ahjuplaadi küpsetus paberiga ja asetan sinna peale lehttaigna. Ülejäänud taigna panen kõrvale, et hiljem suupisteid teha.
• Sõtkun taigna laiali nii, et terve plaat oleks ühtlaselt kaetud.

• Võtan 7 õuna. Pesen need ära ning lõikan nendest viilud. Asetan viilu plaadile, et teaksin kui palju viile peab veel lõikama.

• Pressin 1 sidrunist välja mahla ning lisan u, 2 dl külma vett.
• Kastan õunaviilud sinna sisse ning asetan tagasi plaadile. Sidrunivesi ei lase õuntel ahjus pruuniks tõmbuda.

• Voldin koogiääred ülesse.
• Panen ahju 200 kraadi peale sooja.
• Segan 1dl suhkrust ning kaneelist kokku segu ning katan koogi sellega.
  

• Panen koogi 20-30 min ahju.
• Peale koogi välja võtmist puistan peale veel kaneeli, sest parimatel õunakookidel on seda alati palju!