Tom-kha supp

Üks mu lemmikutest suppidest, mida on ka väga kerge teha.

Koostisosad:

• 1 purk kookospiima
• 1 pakk Santa Maria Tom-kha maitseainet
• 1 pakk kanafileed
• 1 pakk kirsstomateid
• 1 ananassi konserv
• 1 pakk shampinjone
• vesi

• Kalla kookospiim potti ning pane pliit tööle
• Haki kanafilee tükkideks ning lisa potti
• Tee kirsstomatid ja shampinjonid pooleks.
• Kontrolli, et kanafilee on potis valmis saanud.
• Lisa tomatid, shampinjonid ning ananass. Sega.
• Lisa maitseaine. (Sõltub kui vürtsikat soovid)
• Lase supil veel paar minutit keeda ning ongi valmis.
  

Kiired juusturullid

Retsept on pärit "Anna-Liisa kokaraamatust"
Koostisained:

• lehttaigen
• juust (riivitud või viilud)
• Singiviilud

• Lõikan lehttaigna viiludeks.

• Panen ahju 185 kraadi peale sooja.
• Asetan sinna peale singiviilu ja riivitud juustu.

• Alumise osa jätan juustust ning singist tühjaks, et seda oleks hiljem rulli keerata.
• Keeran taigna rulli ning panen rullid küpsetuspaberile ning ahju.

• Rullid on valmis, kui rullid on pruunikaks tõmbunud

Kerge ja kiire õunakook.

Retsept pärineb ,,Nigella ekspressi" kokaraamatust.
Koostisained:

• 375 g rullis lehttainast
• kuni 8 keskmise suurusega õuna
• 1 dl suhkrut
• kaneeli
• 1 sidrun
  

• Katan ahjuplaadi küpsetus paberiga ja asetan sinna peale lehttaigna. Ülejäänud taigna panen kõrvale, et hiljem suupisteid teha.
• Sõtkun taigna laiali nii, et terve plaat oleks ühtlaselt kaetud.

• Võtan 7 õuna. Pesen need ära ning lõikan nendest viilud. Asetan viilu plaadile, et teaksin kui palju viile peab veel lõikama.

• Pressin 1 sidrunist välja mahla ning lisan u, 2 dl külma vett.
• Kastan õunaviilud sinna sisse ning asetan tagasi plaadile. Sidrunivesi ei lase õuntel ahjus pruuniks tõmbuda.

• Voldin koogiääred ülesse.
• Panen ahju 200 kraadi peale sooja.
• Segan 1dl suhkrust ning kaneelist kokku segu ning katan koogi sellega.
  

• Panen koogi 20-30 min ahju.
• Peale koogi välja võtmist puistan peale veel kaneeli, sest parimatel õunakookidel on seda alati palju!